الركيزة 1: التوريد الزراعي المسؤول
يحدد مصدر المحصول وطريقة زراعته ومناولته جودته وتكلفته على من أنتجوه. نشتري عبر موردين معتمدين نعرف هويتهم ومواقعهم، لا عبر وسطاء مجهولين، ليمكن دائمًا تتبع المسؤولية عن أي شحنة إلى مزرعة أو مجموعة أو تاجر حقيقي.
من الناحية العملية
- التوريد عبر موردين تم تقييمهم وتسجيلهم في سجل معتمد
- معرفة نقطة التجميع ومنطقة الإنتاج وراء كل دفعة نشتريها
- رفض المنتج حين يتعذر تحديد مصدره أو تكون مناولته غير آمنة
- توقع التزام الموردين بمعايير المناولة والنظافة نفسها التي نلتزم بها
- الاحتفاظ بسجلات توريد تتيح تتبع الشحنة المرسلة حتى منشئها
